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本周國內(nèi)生豬價(jià)格整體呈現(xiàn)下降走勢。據(jù)中國養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)，12月23日，生豬(外三元)價(jià)格為16.98元/公斤，與上周五(12月16日)的20.25元/公斤相比，下降16.1%。從周內(nèi)來看，本周生豬均價(jià)為17.74元/公斤，與上周20.4元/公斤的均價(jià)相比，下降13%。據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測，供應(yīng)方面，本周周內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖場繼續(xù)減重增量出欄，散戶大豬出欄占比下降，全國生豬交易均重繼續(xù)下滑。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測全國生豬平均交易體重125.66公斤，環(huán)比跌0.50%。需求方面，本周屠宰企業(yè)開工率高位回落。周內(nèi)隨著豬價(jià)下跌，養(yǎng)殖端惜售情緒漸濃，生豬出欄量減少，下半周屠宰企業(yè)收購難度增加。近期需求雖有壓欄、灌香腸支撐，但餐飲消費(fèi)低迷，整體需求量難有提升，且局部地區(qū)屠宰企業(yè)因工人不足而減少開工，導(dǎo)致開工率高位下降。重點(diǎn)屠宰企業(yè)周度平均開工率31.97%，環(huán)比增加0.33個(gè)百分點(diǎn)。
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