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從歷史規(guī)律出發(fā)，豬周期都有一定的下行區(qū)間，而且時間都在春節(jié)之后，主要原因在于春節(jié)之前豬肉的備貨氛圍較為積極，市場上備貨情緒高漲，同時豬肉比較好儲存，腌制臘肉等傳統(tǒng)工藝集中在這段時間進行，節(jié)后市場的豬肉消費短期內(nèi)就進入了較為清淡的時候。新冠疫情全面放開，整個疫情形式逐漸趨穩(wěn)后社會上的經(jīng)濟活動快速恢復，后續(xù)的消費需求會得到較為樂觀的釋放，國家同時發(fā)布了凍豬收儲的刺激消息，對整個市場有較強的支撐作用，豬價后續(xù)有一定的回暖預期。
從生產(chǎn)上看的話，上半年豬肉供應基本與去年持平。從生豬存欄看，據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，2022年末生豬存欄量為45256萬頭，同比增長0.7%。綜合考慮凍豬肉收儲、養(yǎng)殖場(戶)扛價壓欄、豬肉進口等因素判斷，上半年豬肉供給相對穩(wěn)定。
消費上看，進入三月份豬肉消費需求的回暖將會對豬價形成有效的支撐，去年12月疫情的放開，接著進入了春節(jié)，2月份將前期的備貨豬肉消費完，加上3月份的開學季，以及各類社會團體消費的全面啟動，預計這個月開始至下個月，天氣方面氣溫也會不斷的回暖，綜合影響豬價將會進入有效的上升通道，豬價將會大概率在3月份迎來拐點。
從政策方面看，凍豬肉收儲將利于豬肉市場供需穩(wěn)定。2月6日，國家發(fā)展改革委發(fā)布消息，1月30日至2月3日當周，全國平均豬糧比價為4.96∶1，進入過度下跌一級預警區(qū)間，將啟動中央凍豬肉儲備收儲，將引導豬肉市場預期。通常豬肉加工企業(yè)和貿(mào)易商在年初豬價低位時會選擇存儲一定量的凍肉，賺取后市豬價上漲時的差額盈利。市場瞬息萬變，以上觀點僅供參考，不做為買賣依據(jù)，盈虧自負。
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