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中國目前是法國除歐盟國家外豬肉出口的最大客戶。近七年間，法國對華年出口豬肉量已經(jīng)翻倍，從七、八萬噸到目前的十五、六萬噸左右，占法國豬肉總產(chǎn)量的6%左右。近年來，法國對華年出口豬肉量也已經(jīng)翻倍，孟凡也介紹稱，法國豬肉年產(chǎn)量在230萬噸左右，相比丹麥等豬肉出口型國家，法國豬肉市場的特點是自給自足，不會為了盲目滿足國際市場需求迅速擴大出口份額，法國尋求穩(wěn)定而且長期的合作關系。此次法國訪華則再次推進了這方面的合作，據(jù)法媒透露，在新的合作協(xié)議中，法國豬肉行業(yè)獲得了15項新的許可授權(quán)，將能夠向中國出口更多的產(chǎn)品。這意味著，不僅豬肉，包括更多豬肉食品也將有望進入中國市場。此前，法國的豬肉熟食業(yè)就曾稱，熱切希望能夠進入中國市場,期盼著喜愛豬肉的中國消費者們能夠喜歡法國的美食。因此，此次兩國的深度合作意味著法國豬肉行業(yè)將全面進軍中國市場。此外，在我國進口豬肉主要來源國當中，除了歐盟國家，還有美國和巴西兩位實力強勁的“競爭者”，而且今年巴西肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭很猛，歐盟豬業(yè)更受沖擊。而出于對市場的消費有信心，中國國內(nèi)豬企不斷發(fā)力，12月10日，唐人神公告，總募資額11.4億元的定增項目落定，定增資金將用于生豬養(yǎng)殖項目。國內(nèi)豬業(yè)將向規(guī)模化進一步發(fā)展。不過，國內(nèi)市場對此也有一些擔憂,因為當前國內(nèi)生豬產(chǎn)能已超過正常保有量，并且豬價持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶持續(xù)虧損，而隨著豬肉進口貿(mào)易的發(fā)展，會不會使國內(nèi)市場再次承壓呢？從近年來中國進口豬肉的數(shù)量來看，相較于龐大的供給量與消費量來說，進口數(shù)量占比很小。而且國內(nèi)消費多以鮮肉為主，而進口的多以凍肉為主，很少流入消費市場，80%都是由肉制品企業(yè)或者加工廠購入。此外，盯上中國肉類市場的不止法國，在之前巴西訪華公布的名單中，有四分之一的都是肉類企業(yè)代表。隨著接下來巴西訪華的開啟，這又將是一筆大合作。
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