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在西北主產(chǎn)區(qū)蘋果陸續(xù)進入花期時，筆者對陜西、甘肅、山西的蘋果主產(chǎn)區(qū)進行了走訪調研，以更好地了解產(chǎn)地蘋果花的數(shù)量和質量、庫存果的價格和走貨情況。
第一，4月底，產(chǎn)地突遭低溫霜凍天氣，蘋果減產(chǎn)程度仍需觀察。從實際調研情況看，陜西、甘肅、山西蘋果的整體花量充足。就當前花期表現(xiàn)預估，2023/2024產(chǎn)季蘋果雖無法恢復至2021/2022產(chǎn)季的數(shù)量，但同比增產(chǎn)較為確定。然而，4月28—29日，陜西延安、咸陽部分蘋果產(chǎn)區(qū)，以及甘肅靜寧、莊浪等區(qū)域，均遭到不同程度的霜凍影響。筆者跟蹤了解到，甘肅產(chǎn)區(qū)霜凍范圍和程度較陜西產(chǎn)區(qū)嚴重，而在甘肅產(chǎn)區(qū)，川地蘋果的受凍害程度較山地嚴重，主要因為冷空氣具有下沉的特點，并且山地物候期普遍晚于川地，部分仍處于盛花期的果樹較坐果期的果樹更加抗凍。不過，甘肅產(chǎn)區(qū)蘋果產(chǎn)量占全國產(chǎn)量的比例較小，部分地區(qū)減產(chǎn)暫無法兌現(xiàn)為全國減產(chǎn)，對產(chǎn)量的整體預估還需等待后期疏果、套袋完成。因此，目前筆者保持蘋果“同比增產(chǎn)”的觀點不變。
第二，產(chǎn)地果園腐爛病問題不容忽視，后期或成市場主要矛盾點。從實際調研情況看，今年陜西延安產(chǎn)區(qū)的果園腐爛病情況較為嚴重。據(jù)當?shù)毓r反饋，腐爛病覆蓋范圍較大，該病起因于氣候，并在果園里擴散。腐爛病對當季產(chǎn)量影響相對有限，但結果后有產(chǎn)生果銹的可能。同時，由于該病的擴散性以及會對果樹（尤其是多年的老樹）生產(chǎn)能力的影響，未來兩年內將持續(xù)發(fā)生伐樹的情況。
第三，通過對西北各產(chǎn)區(qū)冷庫的走訪結果看，今年的實際情況與往年相比并不差，雖未出現(xiàn)大量集中出貨的行情，但大部分冷庫的庫存消化速度平穩(wěn)且持續(xù)，個別冷庫甚至比去年更早開始進入清庫階段，冷庫中許多客商也對后期相對樂觀?！拔逡弧奔倨谝堰^，目前蘋果已進入消費淡季，但庫存規(guī)模絕對值處于相對低位，產(chǎn)區(qū)交易順暢，后期庫存壓力尚可。
第四，上產(chǎn)季蘋果去年下樹后兌現(xiàn)了前期減產(chǎn)的預期，疊加庫存結構中質量好的大果占比較大，產(chǎn)地貨源價格維持高水平并延續(xù)至今。筆者根據(jù)調研情況看，二三級貨仍是消費主力，走貨流暢，但上產(chǎn)季的二三級貨源不多，前期大量走貨后，目前許多產(chǎn)地出現(xiàn)了有訂單沒貨源的情況，進而拉高了蘋果現(xiàn)貨價格。截至5月6日，陜西洛川紙袋70#以上半商品市場價達到4.2元/斤，山東棲霞紙袋80#一二級條紅市場價同樣高于4.2元/斤，均處于近5年來高位水平。此外，“五一”假期期間，產(chǎn)地走貨相對流暢，行情平穩(wěn)，現(xiàn)貨短期內較難跌價。不過，進入5月后，各類時令水果將大量上市，對處于價格高位的蘋果將產(chǎn)生較大沖擊。高價現(xiàn)貨本就對消費有一定的抑制作用，疊加其他水果替代品效應加劇，蘋果后續(xù)面臨較大的降價壓力。
由于4月底極端天氣提振效應，蘋果期貨在“五一”假期后的第一個交易日大漲近4%。不過，根據(jù)產(chǎn)地實際情況看，全國范圍內蘋果減產(chǎn)的預期逐漸消退，盤面也隨之回調下挫。筆者認為，目前蘋果期貨主力2310合約處在歷年同期正常區(qū)間范圍內，在現(xiàn)貨價格維持高位的現(xiàn)狀下，期貨價格短期將維持偏強振蕩格局。
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