四月的茅臺(tái)鎮(zhèn),一片春盛美景,赤水河水初盛靈動(dòng),人間最美四月天,2021酣客醬香之旅盛情開啟。3大天團(tuán),128位酣親,將度過一場(chǎng)深情而難忘的醬酒之約。醬香之旅帶領(lǐng)酣親走進(jìn)茅臺(tái)鎮(zhèn)這座“微醺”的千年古鎮(zhèn),感受秘境天成,深山藏佳釀;懂得偉大醬酒,來之不易。還有四渡赤水覓英雄、天釀景區(qū)、印象苗家,還有下酒廠勞動(dòng)、釀酒體驗(yàn)、白酒品鑒學(xué)習(xí)等。一起探尋中國醬酒的神秘世界,享受不一樣的酣享人生。
英雄之旅 游茅臺(tái), 尋覓英雄的足跡
毛主席在長征路經(jīng)貴州時(shí)作過一首《憶秦娥·婁山關(guān)》:“西風(fēng)烈,長空雁叫霜晨月。霜晨月,馬蹄聲碎,喇叭聲咽。雄關(guān)漫道真如鐵,而今邁步從頭越。從頭越,蒼山如海,殘陽如血。
醬香之旅帶領(lǐng)酣親來到了當(dāng)年紅軍“四渡赤水”的赤水河,赤水河也就是現(xiàn)在的“美酒河”。想當(dāng)年毛澤東同志親自指揮了四渡赤水行動(dòng),從此,赤水河與長征緊緊地聯(lián)系在了一起,成就了其在中國革命史上“英雄河”的傳奇。
望著眼前的綿綿遠(yuǎn)山,儼然一副丹青水墨的壯闊畫卷,來到醬香之旅,我們不僅憑吊先烈,而且親眼目睹了赤水河在新時(shí)代的另一段傳奇—白酒釀造。赤水沿岸,雖然名酒遍布,在山上卻也看到了“像保護(hù)眼睛一樣保護(hù)赤水河”的標(biāo)語,當(dāng)?shù)貛资耆缫蝗諏?duì)環(huán)境保護(hù)的堅(jiān)持正是對(duì)長征精神的傳承和體現(xiàn)。
正因?yàn)檫@種堅(jiān)守,才成就了“英雄河”成為如今的“美酒河”的時(shí)代傳奇,這是一種新時(shí)代的英雄行為。在化學(xué)酒勾兌、假酒橫行的現(xiàn)代社會(huì),酣客所堅(jiān)持的“傳播正確白酒認(rèn)知和健康飲酒文化,推動(dòng)中年崛起”何嘗不是一種英雄之舉呢?
心靈之旅 看《天釀》, 感受信仰的力量
這是一壇用最炫的藝術(shù)和技術(shù)釀制的《天釀》,集聲光電、全息影像等科技打造的大型劇詩。場(chǎng)館內(nèi),星空浩瀚,極度夢(mèng)幻唯美,華麗震撼,讓人沉浸其中,所謂“人在畫中、畫在劇中,人也在劇中”。
老酉畢生追求釀酒的極致工藝—天釀,經(jīng)歷了追求天釀的時(shí)間與等待、四季輪回、勾兌奇遇、道法自然、包容平衡、追夢(mèng)求索,到最后天釀大成,喜極而泣,震撼人心。這是一種釀酒人的極致匠心,這也是一種信仰,信仰的力量無敵強(qiáng)大,信仰總是能震撼人心。酣親的心跟著劇情行進(jìn)而波瀾起伏,不知不覺中蒙塵疲憊的心靈也被洗練了一次而變得清明,心底對(duì)醬香酒的釀造工藝與文化油然而生起朝圣般的感覺。
酣親們懂得了醬酒是一種偉大的東西,是我們的老祖先智慧和汗水的結(jié)晶,是融合了釀酒人信仰的東西,值得我們?nèi)フ?,珍惜?/span>
“人生一杯酒,不管喝不喝,人人心中有”。來醬香之旅,《天釀》會(huì)為你開啟精神的天眼,即便你滴酒不沾,也不要與醬香之旅擦肩而過,來醬香之旅你將遇見更好的自己。
情感之約 做客苗家, 體驗(yàn)民族風(fēng)情
走進(jìn)山青水秀,景色宜人的苗家,大壩高裝、苗家蠟染、苗家樂器、篝火晚會(huì),讓酣親近身感受獨(dú)特的苗家風(fēng)情。
穿苗裝的姑娘們載歌載舞,苗家?guī)浶』锎底嘀耋嫌e,聽美妙的苗家歌聲,品苗菜的美味,聞苗寨的酒香,令人陶醉其中……酣親紛紛表示:已愛上了這里,不想離開。
來到苗家,酣親們可以體驗(yàn)到著名的長桌宴,這是苗族宴席的最高形式與隆重禮儀,已有幾千年的歷史。通常用于接親嫁女、滿月酒以及村寨聯(lián)誼宴飲活動(dòng)。主客相對(duì),敬酒勸飲并對(duì)酒高歌。
勞動(dòng)之旅 一起來踩曲, 快樂風(fēng)景線
喝了半輩子酒,你真的懂酒嗎?醬香之旅帶領(lǐng)酣親深入酣客醬酒的釀造基地、生產(chǎn)車間。勞動(dòng)最光榮,今天他們都是酣客酒廠的釀酒師傅,在放松中享受一次酣暢淋漓的勞動(dòng)。
通過下酒廠干活,體驗(yàn)到了釀酒工藝的重要環(huán)節(jié)—踩曲、堆曲、上甑、和攤晾等,深刻體會(huì)到了什么叫“一滴酒十滴汗”,深知偉大醬酒來之不易,醬酒之所以這么受尊崇,是有它的道理的。
體驗(yàn)釀造環(huán)節(jié)的重要一站就是踩曲,當(dāng)酣親們來到曲房,心情新奇而激動(dòng),一個(gè)個(gè)就再也控制不住自己了,踩曲、搬曲、堆曲,忙得不亦樂乎,這是一種奇妙的勞動(dòng),也是一種勞動(dòng)的快樂。
認(rèn)知之旅 拉酒線, 嘗品鑒
把酣客酒瓶抬高,讓酒體流出,拉成一道細(xì)長的線,醬香撲鼻,心曠神怡,好玩有趣,這就是酣客拉酒線。我們是酣客,我們都會(huì)同一個(gè)動(dòng)作:酣客拉酒線。在白酒品鑒會(huì)上,酣親們盲品酣客醬酒,紛紛拉起長長的酒線。
在醬酒品鑒課上,酣親們可以親口品嘗到七個(gè)輪次酒的不同口味,自己也可以嘗試著勾調(diào)幾杯酒,味道各不相同,感受白酒勾調(diào)的奇妙。
“喝酒”是人們生活中最為常見的事,也是大家在飯桌上制造氣氛增進(jìn)感情的最快捷的方式。但是你有沒有想過,你喝的酒有可能是化學(xué)勾兌酒呢?花了冤枉錢并不可怕,對(duì)健康的危害才是最可怕的,所以一定記住酣客對(duì)您的叮囑:喝健康的酒,健康地喝酒。
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