牛奶有“白色血液”之稱,是人們獲取蛋白的主要方式,但是隨著方便食品的多元化,各種含有添加劑的食品層出不窮,人造奶油、氫化植物油、反式脂肪酸等不健康物質(zhì)慢慢危害著我們的身體!那么在日常生活中,如何才能高效、便捷地攝取到真正優(yōu)質(zhì)的奶蛋白,寧夏塞尚乳業(yè)開始將目光聚焦到了優(yōu)質(zhì)乳蛋白,乳脂肪領(lǐng)域。
本期做客嘉賓:閆建國,寧夏塞尚乳業(yè)有限公司董事長,中國乳制品深加工委員會副主任、寧夏食品工業(yè)協(xié)會會長、寧夏乳制品工業(yè)協(xié)會會長。在乳制品行業(yè)堅持二十余年,成就塞尚乳業(yè)中國科技型乳企品牌。作為大健康產(chǎn)業(yè)倡導(dǎo)者,始終堅守用更營養(yǎng)、更優(yōu)質(zhì)的乳制品,健康每一位中國人!
在正式踏入乳品行業(yè)之前,閆建國有過兩次失敗的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷!但是當(dāng)他意識到奶制品可能是未來發(fā)展的方向和藍(lán)海時,便果斷拿出手頭僅有的4000塊錢創(chuàng)業(yè),把目光鎖定寧夏酸奶市場。在做客節(jié)目時閆建國表示:“首先當(dāng)時酸奶的市場是空白的,那個時候人們才剛開始接觸牛奶,牛奶都還沒喝習(xí)慣呢,更別提酸奶。其次技術(shù)也是空白的。外國人研究乳酸菌,生產(chǎn)酸奶的歷史已經(jīng)有100多年了,而中國依舊停留在自然發(fā)酵的內(nèi)蒙古老酸奶時代,我們與國外技術(shù)差距非常大。再次是品種空白。我們那個時候只有一種瓷瓶的老酸奶,人家酸奶的品種有幾百種,非常豐富,所以說,我們研發(fā)酸奶的潛力巨大。”
憑借敏銳的市場洞察力,閆建國孤注一擲踏入乳品行業(yè),潛心10個月,用專業(yè)和專注做出了當(dāng)?shù)靥厣娜闃I(yè)飲品“金河果味酸奶”,贏得用戶的支持與青睞,創(chuàng)立了享譽西北的“金河”品牌。歷經(jīng)20余年直到現(xiàn)在,這款產(chǎn)品依然占到公司總銷售額的20%,也成為了寧夏人成長的童年記憶。
為了探索中國乳業(yè)未來發(fā)展之路,閆建國親自帶領(lǐng)團(tuán)隊在全球多國歷時三年實地考察。在考察時他發(fā)現(xiàn)外國人每天都有喝牛奶的習(xí)慣,并且他們的飲食習(xí)慣多以牛肉、乳制品為主,而這些食物都能為人體提供最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。為了讓中國人也可以吸收到更好的優(yōu)質(zhì)乳蛋白,2010年閆建國成立了寧夏塞尚乳業(yè),他斥巨資從國外引進(jìn)技術(shù)團(tuán)隊,潛心十余年研發(fā)出領(lǐng)先全國的納米分離濃縮膜過濾等核心技術(shù),成功研制出高科技含量的富含人體八種必須氨基酸的濃縮牛奶蛋白。成為亞洲規(guī)模最大、中國唯一一家利用該技術(shù)生產(chǎn)濃縮牛奶蛋白的企業(yè),同時,攻克稀奶油常溫保存的技術(shù)難題,成為中國首家自主研發(fā)生產(chǎn)常溫超高溫滅菌稀奶油的企業(yè)。
經(jīng)過十余年的努力,如今的塞尚乳業(yè)已經(jīng)吸引了很多企業(yè)的關(guān)注,現(xiàn)已與雀巢、蒙牛、伊利、奈雪的茶、喜茶、瑞幸咖啡、味多美、康師傅、仟吉、采蝶軒、米旗等品牌成為了長期戰(zhàn)略合作伙伴。塞尚乳業(yè)為何可以受到各大品牌的認(rèn)可與肯定,塞尚乳業(yè)董事長閆建國給出了這樣的答案:“我們的理念是以高品質(zhì)、高科技的優(yōu)質(zhì)乳蛋白產(chǎn)品,來幫助更多的中國人實現(xiàn)體重管理自由,擁有強壯健康體質(zhì)。”談及未來時他表示,國外已經(jīng)進(jìn)入到“吃牛奶”的時代,而我們還停留在“喝牛奶”的階段,未來20年他也希望通過塞尚乳業(yè)技術(shù)的引進(jìn)與創(chuàng)新,也讓中國人迎來“吃牛奶”的時代。
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