高鈣菜葉片寬厚翠綠，莖桿嫩黃呈節(jié)狀，酷似筍尖，成熟時開艷麗的黃花，高鈣菜的做法多變，可以涼拌、熱炒、燉菜、燒湯、涮火鍋和泡茶等。下面學習啦小編給大家分享高鈣菜的做法，希望你喜歡。
高鈣菜的3種做法
高鈣菜的做法一：清炒高鈣菜
(相關資料圖)
【清炒高鈣菜】食材準備
高鈣菜300克、花生油適量、鮮蔥絲、姜絲、精鹽、味精少許、辣椒油3克
【清炒高鈣菜】制作步驟
1、將高鈣菜洗凈切成4厘米的段待用。
2、炒鍋放置在火上加熱之后，倒入適量的花生油。
3、花生油小小的加熱之后，放入辣椒油、姜絲、蔥絲熗出味來。
4、接著放入高鈣菜翻炒幾下。
5、等到高鈣菜炒熟之后，放入鹽、味精調(diào)味即可。
高鈣菜的做法二：涼拌高鈣菜
【涼拌高鈣菜】食材準備
高鈣菜300g、蒜瓣2個、生抽、蒸魚豉汁、香油、鹽
【涼拌高鈣菜】制作步驟
1、高鈣菜清洗干凈之后晾干，蒜切末備用。
2、高鈣菜放入開水中焯一下，撈出過涼水，瀝干。
3、高鈣菜放碗中，加入蒜末。
4、放一大勺生抽，蒸魚豉汁，香油，鹽，拌勻。
5、腌制10分鐘之后，就可以裝盤食用了。
高鈣菜的做法三：糖醋高鈣菜
【糖醋高鈣菜】食材準備
高鈣菜幼梢200克、白糖、醋適量
【糖醋高鈣菜】制作步驟
1、將高鈣菜清洗干凈之后，切成大小合適的段。
2、鍋里面倒入是的清水燒開，燒開之后將高鈣菜放入鍋中焯一下。
3、焯好之后，撈出來晾涼。
4、晾涼之后，加入適量的白糖、醋，兩者攪拌均勻之后即可裝盤食用。
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