6月18日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會第三十次年會在上海正式舉行，妙可藍多企業(yè)憑借其“馬斯卡彭奶酪關鍵技術及其相關裝置的研究與應用”項目，榮獲由中國乳制品工業(yè)協(xié)會和國際乳品聯(lián)合會中國國家委員會聯(lián)合頒發(fā)的技術進步一等獎。這一榮譽的取得，不僅彰顯了妙可藍多在奶酪研發(fā)與生產(chǎn)領域的領先地位，也為國產(chǎn)奶酪的創(chuàng)新發(fā)展注入了新的活力。
作為國內乳制品行業(yè)的佼佼者，妙可藍多一直致力于原制奶酪的研發(fā)與生產(chǎn)，不斷推動奶酪產(chǎn)業(yè)的技術進步和產(chǎn)品創(chuàng)新。此次獲獎的“馬斯卡彭奶酪關鍵技術及其相關裝置的研究與應用”項目，是妙可藍多研發(fā)團隊多年努力的結晶。該技術不僅解決了傳統(tǒng)馬斯卡彭奶酪生產(chǎn)過程中存在的難題，還通過引入先進的生產(chǎn)設備和技術手段，提高了奶酪的產(chǎn)量和品質，實現(xiàn)了奶酪生產(chǎn)的自動化和智能化。
近年來，妙可藍多大力實施TO C和TO B雙輪驅動戰(zhàn)略，不斷拓展市場邊界。在面向C端消費者市場方面，妙可藍多推出了一系列具有創(chuàng)新性和高品質的奶酪產(chǎn)品，滿足了消費者對健康、美味、便捷的需求。同時，在面向B端餐飲企業(yè)市場方面，妙可藍多也積極深耕，通過提供高品質、多樣化的奶酪產(chǎn)品，為餐飲企業(yè)提供了更多選擇。
去年底，妙可藍多馬斯卡彭奶酪正式面市，立即受到了B端企業(yè)用戶和C端家庭用戶的高度贊譽。這款奶酪風味濃郁、質地醇厚，非常適合用于烘焙、糕點、新式咖啡及茶飲等領域。在此之前，中國的烘焙、糕點、新式咖啡及茶飲等B端餐飲體系所使用的馬斯卡彭奶酪絕大部分依賴進口，妙可藍多馬斯卡彭的推出，不僅填補了國產(chǎn)奶酪在這一領域的空白，也為中國消費者帶來了更多優(yōu)質的選擇。
展望未來，妙可藍多將繼續(xù)秉承“創(chuàng)新、品質、服務”的理念，不斷推動奶酪產(chǎn)業(yè)的技術創(chuàng)新和產(chǎn)品升級。同時，妙可藍多也將加強與國內外合作伙伴的交流與合作，共同推動中國乳制品行業(yè)的繁榮發(fā)展。
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